Υλικά 125 gr αλεύρι μαλακό 2 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 1/3 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 αυγό 125 gr ξινόγαλο (σε θερμ. δωμ.) 125 gr γάλα (σε θερμ. δωμ.) 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο και κρύο (40 γραμ.) Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Λίγο βούτυρο Λίγο maple syrup ή μέλι Εξοπλισμός Κόσκινο Τηγάνι TAGS BRUNCH ΑΛΕΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ PANCAKES Υλικά 125 gr αλεύρι μαλακό 2 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 1/3 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 αυγό 125 gr ξινόγαλο (σε θερμ. δωμ.) 125 gr γάλα (σε θερμ. δωμ.) 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο και κρύο (40 γραμ.) Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Λίγο βούτυρο Λίγο maple syrup ή μέλι Video Εκτέλεση Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και το baking powder. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε με αυγοδάρτη τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να διαλυθούν καλά. Προσθέτουμε το ξινόγαλο και το γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος, ρίχνουμε το λιωμένο και κρύο βούτυρο. Ενώνουμε το μείγμα των υγρών με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε ελαφρά με λίγο βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα με κουταλιές και ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με maple syrup, μέλι ή ό,τι άλλο προτιμάμε. TAGS BRUNCH ΑΛΕΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ PANCAKES
