Υλικά 1½ kg σουπιές 500 gr σέσκουλα 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλ. λευκό κρασί 3 σκελ. σκόρδο 1 φλ. ελιές πράσινες (χωρίς το κουκούτσι) 2/3 φλ. λάδι Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΣΕΣΚΟΥΛΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά 1½ kg σουπιές 500 gr σέσκουλα 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλ. λευκό κρασί 3 σκελ. σκόρδο 1 φλ. ελιές πράσινες (χωρίς το κουκούτσι) 2/3 φλ. λάδι Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις σουπιές, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα χοντροκομμένα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο και τις σουπιές, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε λίγο νερό, τόσο ώστε να μισοσκεπάζονται τα υλικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σέσκουλα και τις ελιές, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να δέσει το φαγητό και να μείνει με το λάδι του. TAGS ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΣΕΣΚΟΥΛΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
