Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΝΙ 2 kg κρέας αρνίσιο ή κατσικίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι 2 φλ. ρύζι 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο Ελαιόλαδο Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΝΙ 2 kg κρέας αρνίσιο ή κατσικίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι 2 φλ. ρύζι 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο Ελαιόλαδο Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΟ ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΝΙ Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρέας κομμένο. Αφού σοταριστεί και το αρνί, ρίχνουμε πιπέρι και 5 κούπες νερό και το αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το ρύζι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει, χωρίς να ανακατεύουμε πολύ για να μην κολλήσει το ρύζι. Καθώς βράζει το ρύζι, προσθέτουμε λίγο νερό, τόσο όσο να μπορεί να το απορροφήσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Η συνταγή είναι από το βιβλίο «Λέσβος, Κάθε γεύση μια ιστορία» του Επιμελητηρίου Λέσβου. TAGS ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
