Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΕΚΡΗ µΕΖΕ 1 kg χοιρινό κομμένο σε μικρές μπουκιές 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 500 gr ψιλοκομμένα ντοματάκια 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζες κύμινο Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΕΚΡΗ µΕΖΕ 1 kg χοιρινό κομμένο σε μικρές μπουκιές 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 500 gr ψιλοκομμένα ντοματάκια 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζες κύμινο Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Zεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε σε μέτρια φωτιά το χοιρινό κρέας για 5 με 6 λεπτά. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις πιπεριές και το σκόρδο και τα αφήνουμε να λαδωθούν, για 2 λεπτά περίπου. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και το κύμινο. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 25 λεπτά, μέχρι να μείνει με λίγη σάλτσα μελωμένη. TAGS ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
