Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΠΡΙΚΑΖ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 χρωματιστες πιπεριές κομμένες σε φέτες 1 σκελ. σκόρδο Λίγο φρέσκο θυμάρι 1/2 φλ. λευκό ή ροζέ κρασί 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2% Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΡΥΖΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΠΡΙΚΑΖ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 χρωματιστες πιπεριές κομμένες σε φέτες 1 σκελ. σκόρδο Λίγο φρέσκο θυμάρι 1/2 φλ. λευκό ή ροζέ κρασί 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2% Εκτέλεση Στεγνώνουμε πολύ καλά τα φιλέτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και ροδίζουμε το φιλέτο κοτόπουλο για ενάμιση με δύο λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, σκόρδο και τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και αφήνουμε τα λαχανικά να μαραθούν για 2΄-3΄. Προσθέτουμε το θυμάρι. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 2΄ και να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε τις ντομάτες και στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο, για περίπου 15’. Αφού βράσει το φαγητό, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία Προσθέτουμε το γιαούρτι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε ρύζι στα πιάτα και από πάνω τοποθετούμε το κοτόπουλο παπρικάζ με τη σάλτσα του. Tips Αν το φτιάξετε με κομμάτια κοτόπουλου τότε προσαρμόζουμε το χρόνο βρασμού ανάλογα με το μέγεθος των μερίδων. TAGS ΡΥΖΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
