Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ 4 φύλλα ζύμης 400 gr φέτα ή κατσικίσιο τυρί ντόπιο 200 gr γραβιέρα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ρίγανη 1/2 φλ. ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες Λίγα φιλέτα ψητής πιπεριάς Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΨΩΜΙ - ΖΥΜΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΝΑΚ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ 4 φύλλα ζύμης 400 gr φέτα ή κατσικίσιο τυρί ντόπιο 200 gr γραβιέρα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ρίγανη 1/2 φλ. ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες Λίγα φιλέτα ψητής πιπεριάς Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ Ξεπαγώνουμε τα φύλλα για 2 ώρες, ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Βουτάμε τα δάχτυλα σε ελαιόλαδο και λαδώνουμε ένα φύλλο κι από τις δυο πλευρές. Το στρώνουμε σε ταψί. Πασπαλίζουμε με φέτα, τριμμένη γραβιέρα, ρίγανη, λίγα φιλέτα ψητής πιπεριάς και λίγη λιαστή ντομάτα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα. Τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, σε στρώσεις. Φύλλο λαδωμένο, φέτα, γραβιέρα, ρίγανη, ψητή πιπεριά, λιαστή ντομάτα. Αφού τα στρώσουμε όλα, πιάνουμε τις άκρες και τις φέρνουμε στο κέντρο της ζύμης, δημιουργώντας ένα πουγκί. Αναποδογυρίζουμε το πουγκί με τις ενώσεις προς τα κάτω, μέσα στο ταψί. Πατάμε ελαφρώς την επιφάνεια να γίνει πλακέ. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C, στις αντιστάσεις ή στους 16°C στον αέρα, για περίπου 45′, μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε το τυροκουλούρι να σταθεί για 15′ και σερβίρουμε με ντοματοσαλάτα. TAGS ΨΩΜΙ - ΖΥΜΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΝΑΚ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
