Εύκολη τούρτα καρύδι µε σοκολάτα

Τούρτα καρύδι με σοκολάτα

Για την εύκολη τούρτα καρύδι με σοκολάτα

• Χτυπάμε σε μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη για 10΄ να πυκνώσουν και να γίνουν κρέμα.
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και τα ρίχνουμε στα αυγά.
• Απαλά ανακατεύουμε με σπάτουλα.
• Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τη λιωμένη σοκολάτα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
• Βουτυρώνουμε καλά μία μικρή φόρμα δαχτυλίδι 18 εκ. και στρώνουμε λαδόκολλα.
• Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160^οC για 30΄-35΄.
• Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.

Για τη γέμιση

• Λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
• Σε μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και το γάλα και χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός να αφρατέψει.
• Προσθέτουμετη λιωμένη, κρύα σοκολάτα.

Για το στήσιμο της τούρτας

• Κόβουμε στα δύο το παντεσπάνι.
• Βάζουμε το ένα κομμάτι σε τουρτιέρα.
• Στρώνουμε τη μισή κρέμα. Καλύπτουμε με το άλλο παντεσπάνι.
• Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα γύρω γύρω από την τούρτα. Γαρνίρουμε με τρίμμα σοκολάτας και τα μισά καρύδια.