Εύκολη τούρτα καρύδι µε σοκολάτα
Τούρτα καρύδι με σοκολάτα
Μία οικονομική και εύκολη τούρτα με σοκολάτα και καρύδι για να τους εντυπωσιάσετε όλους!
Για την εύκολη τούρτα καρύδι με σοκολάτα
- Χτυπάμε σε μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη για 10΄ να πυκνώσουν και να γίνουν κρέμα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και τα ρίχνουμε στα αυγά.
- Απαλά ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τη λιωμένη σοκολάτα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε καλά μία μικρή φόρμα δαχτυλίδι 18 εκ. και στρώνουμε λαδόκολλα.
- Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 30΄-35΄.
- Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.
Για τη γέμιση
- Λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Σε μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και το γάλα και χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός να αφρατέψει.
- Προσθέτουμετη λιωμένη, κρύα σοκολάτα.
Για το στήσιμο της τούρτας
- Κόβουμε στα δύο το παντεσπάνι.
- Βάζουμε το ένα κομμάτι σε τουρτιέρα.
- Στρώνουμε τη μισή κρέμα. Καλύπτουμε με το άλλο παντεσπάνι.
- Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα γύρω γύρω από την τούρτα. Γαρνίρουμε με τρίμμα σοκολάτας και τα μισά καρύδια.