Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΛΥΚΕΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1¼ φλ. γάλα 2 κ.σ. βούτυρο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 πρέζες ζάχαρη 2 αυγά 10 μπισκότα ΓΙΑ ΤΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ 100 gr ψιλοκομμένη σοκολάτα 120 gr φουντούκια ψημένα 250 gr ζαχαρούχο γάλα 1 κ.σ. γεμάτη κακάο 1 κ.σ. μέλι 1 πρέζες αλάτι Εξοπλισμός Μίξερ με κάδο Μπεν Μαρί Ταψί Τηγάνι TAGS ΓΛΥΚΑ ΑΛΕΥΡΙ BRUNCH ΠΡΩΙΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΛΥΚΕΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1¼ φλ. γάλα 2 κ.σ. βούτυρο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 πρέζες ζάχαρη 2 αυγά 10 μπισκότα ΓΙΑ ΤΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ 100 gr ψιλοκομμένη σοκολάτα 120 gr φουντούκια ψημένα 250 gr ζαχαρούχο γάλα 1 κ.σ. γεμάτη κακάο 1 κ.σ. μέλι 1 πρέζες αλάτι Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΛΥΚΕΣ ΚΡΕΠΕΣ Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ με κάδο, προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε καλά με το χτυπητήρι για να γίνει ζύμη για κρέπες ένας παχύρευστος χυλός. Το μίγμα πρέπει να είναι αραιό. Το αφήνουμε 1 ώρα να σταθεί, σκεπασμένο. Αν η ζύμη είναι πολύ σφικτή τότε προσθέτουμε λίγο γάλα για την γλυκιά μας κρέπα. Με ένα χαρτί λαδώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνουμε μία μικρή ποσότητα χυλού και γυρίζουμε σε 1 λεπτό με μία σπάτουλα. Σε 30’’ είναι έτοιμη. Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε τριμμένο μπισκότο. Η καλύτερη ζύμη για κρέπες με σπιτική μερέντα με υλικά που έχουμε όλοι σπίτι μας. ΓΙΑ ΤΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ Αραδιάζουμε τα φουντούκια σε ταψί και τα ψήνουμε για 10 λεπτά στο φούρνο στους 200ºC να ροδίσουν. Τα τρίβουμε σε καθαρή πετσέτα να φύγει η φλούδα. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί κι αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέθουμε τα φουντούκια. Με σπάτουλα ξύνουμε τον κάδο γιατί τα φουντούκια γίνονται πάστα και κολλάνε. Προσθέτουμε το κακάο, το ζαχαρούχο, το αλάτι και τα αλέθουμε όλα μαζί. Τέλος, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Διαβάστε το μυστικό μου για να φτιάχνετε πάντα τέλειες κρέπες! TAGS ΓΛΥΚΑ ΑΛΕΥΡΙ BRUNCH ΠΡΩΙΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
