Υλικά 1 kg λάχανο 2 μήλα (1 πράσινο μήλο και 1 μήλο Πηλίου κόκκινο) 1 κ.σ. αλάτι 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ξίδι 1/4 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. μουστάρδα 1/2 κ.γ. μπούκοβο 1 φλ. χοντροκομμένο καρύδι 1 φλ. ρόδι TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΜΗΛΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Υλικά 1 kg λάχανο 2 μήλα (1 πράσινο μήλο και 1 μήλο Πηλίου κόκκινο) 1 κ.σ. αλάτι 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ξίδι 1/4 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. μουστάρδα 1/2 κ.γ. μπούκοβο 1 φλ. χοντροκομμένο καρύδι 1 φλ. ρόδι Εκτέλεση Πρώτα ψιλοκόβουμε το λάχανο, το αλατίζουμε και το πιέζουμε ελαφρά να αφήσει τα υγρά του. Το βάζουμε στη σαλατιέρα. Πλένουμε τα μήλα (δεν τα ξεφλουδίζουμε) και αφαιρούμε την καρδιά και τα κοτσάνια τους. Τα κόβουμε σαν σπιρτόξυλα και τα προσθέτουμε στο λάχανο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρύδια και τα ρόδια. Χτυπάμε στο μπλέντερ ελαιόλαδο, ξίδι, ζάχαρη, μουστάρδα, μπούκοβο και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και είναι έτοιμη. Ταιριάζει τέλεια με ψητά, πουλερικά και γενικά με όλα τα κρεατικά. Tips Σηκώνει μαρινάρισµα και είναι πιο νόστιμη μετά από μερικές ώρες στο ψυγείο. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΜΗΛΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
