Για τη μαριναρισμένη σαλάτα
Πρώτα ψιλοκόβουμε το λάχανο, το αλατίζουμε και το πιέζουμε ελαφρά να αφήσει τα υγρά του.
Βάζουμε το λάχανο στη σαλατιέρα.
Πλένουμε τα μήλα (δεν τα ξεφλουδίζουμε) και αφαιρούμε την καρδιά και τα κοτσάνια τους. Τα κόβουμε σαν σπιρτόξυλα.
Τα προσθέτουμε στο λάχανο.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρύδια και τα ρόδια.
Χτυπάμε στο μπλέντερ ελαιόλαδο, ξίδι, ζάχαρη, μουστάρδα, μπούκοβο και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε τη μαριναρισμένη σαλάτα πολύ καλά.
Μυστικά για τη σαλάτα
Η σαλάτα αυτή σηκώνει μαρινάρισµα και είναι πιο νόστιμη μετά από μερικές ώρες στο ψυγείο.
Ταιριάζει τέλεια µε ψητό χοιρινό, ψητά πουλερικά και γενικά µε όλα τα κρεατικά.
Εάν σας άρεσε αυτή η σαλάτα, δοκιμάστε οπωσδήποτε και την πολίτικη σαλάτα! Θα σας αρέσει πολύ!
