Υλικά 1 μικρό πεπόνι 6 φετ. προσούτο 1 μπάλα μπουράτα Λίγα φύλλα βασιλικού 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τρυφερές κορυφές αλμύρας Λίγα καρύδια Λίγες σταγόνες βαλσαμικό ξίδι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Ανθό αλατιού TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΕΠΟΝΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 1 μικρό πεπόνι 6 φετ. προσούτο 1 μπάλα μπουράτα Λίγα φύλλα βασιλικού 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τρυφερές κορυφές αλμύρας Λίγα καρύδια Λίγες σταγόνες βαλσαμικό ξίδι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Ανθό αλατιού Εκτέλεση Καθαρίζουμε το πεπόνι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Στρώνουμε σε ένα ρηχό πιάτο την ωμή αλμύρα και απλώνουμε από πάνω τις φέτες πεπονιού. Προσθέτουμε το προσούτο και ακουμπάμε τη μπουράτα πάνω στα υλικά. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και λίγο βαλσαμικό ξίδι. Πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και καρύδια. Σερβίρουμε τη σαλάτα στο τραπέζι και σπάμε τη μπουράτα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά, ώστε η κρεμώδης καρδιά της να απλωθεί στη σαλάτα. TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΕΠΟΝΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
