Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΓΛΥΚΙΑ ΠΙΤΑ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΑ 800 gr ώριμα βερίκοκα χωρίς χτυπήματα 2 μεγάλα αυγά 2 κρόκοι από μεγάλα αυγά 60 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 gr ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 30 gr πούδρα αμυγδάλου 200 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Άχνη ζάχαρη Κρέμα γάλακτος TAGS ΓΛΥΚΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΓΛΥΚΙΑ ΠΙΤΑ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΑ 800 gr ώριμα βερίκοκα χωρίς χτυπήματα 2 μεγάλα αυγά 2 κρόκοι από μεγάλα αυγά 60 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 gr ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 30 gr πούδρα αμυγδάλου 200 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Άχνη ζάχαρη Κρέμα γάλακτος Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε πρώτα καλά, στεγνώνουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε στη μέση, αφαιρώντας το κουκούτσι τους. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 22 εκ. Αραδιάζουμε όλα τα καθαρισμένα μας βερίκοκα σφιχτά μεταξύ τους, με τη φλούδα να ακουμπάει πάνω στο βουτυρωμένο μας ταψί. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αμύγδαλο και την κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε χτυπώντας τα υλικά με σύρμα και περιχύνουμε τα φρούτα μας. Ψήνουμε τη βερικοκόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºC, στις αντιστάσεις για 30′. Σερβίρουμε την βερικοκόπιτα μας ζεστή με ζάχαρη άχνη και κρέμα. Εάν σας άρεσε η πίτα με βερίκοκα και οι πίτες με φρούτα εποχής δοκιμάστε να φτιάξετε και την πίτα με ροδάκινα σε τραγανή σφολιάτα! Και βρείτε κι άλλες φανταστικές αλμυρές και γλυκιές συνταγές με βερίκοκα. ΔΕΙΤΕ ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΖΕΛΕ ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΜΕ GINGER. TAGS ΓΛΥΚΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
