Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΙΤΣΑ 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 2 κ.σ. πεκορίνο τριμμένο 1½ φλ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 φλ. τυρί κρέμα 1 φλ. τρίμματα φέτας 2 κ.σ. ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό δεντρολίβανο κ.λ.π. ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 2 κρεμμύδια ξερά κόκκινα κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 πρέζες ζάχαρη 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο Εξοπλισμός Πλάστης Ταψί Τηγάνι Φούρνος TAGS ΠΙΤΣΑ ΤΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΙΤΣΑ 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 2 κ.σ. πεκορίνο τριμμένο 1½ φλ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 φλ. τυρί κρέμα 1 φλ. τρίμματα φέτας 2 κ.σ. ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό δεντρολίβανο κ.λ.π. ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 2 κρεμμύδια ξερά κόκκινα κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 πρέζες ζάχαρη 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΗ ΠΙΤΣΑ Με τα δάχτυλα τεντώνοντας ή με τον πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε δίσκο ή σε μακρόστενο σχήμα. Πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο τη λαμαρίνα. Απλώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε δυνατό γκριλ για 3 λεπτά να ροδίσει. Γυρίζουμε τη βάση της ζύμης από την άλλη πλευρά και ψήνουμε στο γκριλ για επιπλέον 3 λεπτά να ροδίσει. Πασπαλίζουμε με το πεκορίνο. Σε μπολ αναμειγνύουμε τη μοτσαρέλα, το τυρί κρέμα, τα μυρωδικά και τρίβουμε πιπέρι. Ανακατεύουμε και με κουτάλι το μοιράζουμε στην πίτσα. Τέλος πασπαλίζουμε με τρίμματα φέτας. Ξαναβάζουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσουν τα τυριά 3 με 4 λεπτά περίπου. ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 7 με 10 λεπτά, μέχρι να μελώσουν χωρίς να πάρουν χρώμα. Δυναμώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το ξίδι. Αφήνουμε 2 λεπτά στη φωτιά να πιει το μείγμα τα υγρά του. Όταν ψηθεί η πίτσα και λιώσουν τα τυριά γαρνίρουμε με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. TAGS ΠΙΤΣΑ ΤΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ
