Υλικά 75 gr ανθότυρο φρέσκο ανάλατο 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή 1/2 φλ. θυμαρίσιο μέλι 2 μεγάλα αυγά 1 κ.γ. κοφτό κανέλα Ξύσμα λεμονιού Εξοπλισμός Φόρμα Φούρνος TAGS ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΜΕΛΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH ΕΛΛΗΝΙΚΗ Υλικά 75 gr ανθότυρο φρέσκο ανάλατο 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή 1/2 φλ. θυμαρίσιο μέλι 2 μεγάλα αυγά 1 κ.γ. κοφτό κανέλα Ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το ανθότυρο και το λιώνουμε με πιρούνι. Έπειτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού, την κανέλα και τα αυγ;a. Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά μέχρι να έχουμε έναν πυκνό μείγμα. Αλείφουμε την ατομική φόρμα του κέικ ή ατομική φόρμα μιας χρήσεως ( 8 περίπου) με ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα τινάζουμε. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες. Ψήνουμε τα μελοπιτάκια στους 170°C βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά. Εάν θέλουμε, πασπαλίζουμε τα ζεστά μελοπιτάκια με κανελοζάχαρη ή με λίγο μέλι, αφού τα βγάλουμε ζεστά από το φούρνο. Τα σερβίρουμε αμέσως μέσα στη ατομική φόρμα και τα απολαμβάνουμε ζεστά! TAGS ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΜΕΛΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH ΕΛΛΗΝΙΚΗ
