Υλικά 400 gr Γιαούρτι στραγγιστό 1 Αγγούρι με τη φλούδα του 2 Καρότα 2 σκελ. Σκόρδο πολτοποιημένο 2 κ.σ. Μαγιονέζα σπιτική ή εμπορίου 3 κ.σ. Ξίδι από κρασί 2 κ.σ. Δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 3/4 φλ. Ελαιόλαδο Αλάτι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ VEGETARIAN Υλικά 400 gr Γιαούρτι στραγγιστό 1 Αγγούρι με τη φλούδα του 2 Καρότα 2 σκελ. Σκόρδο πολτοποιημένο 2 κ.σ. Μαγιονέζα σπιτική ή εμπορίου 3 κ.σ. Ξίδι από κρασί 2 κ.σ. Δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 3/4 φλ. Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Αφού πλύνουμε το αγγούρι με τη φλούδα του, το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Το αφήνουμε, πασπαλίζοντάς το με λίγο αλάτι, να σταθεί για 10΄, να «ιδρώσει». Το στύβουμε με τα χέρια, να φύγουν τα πολλά υγρά και να στραγγίσει καλά. Το τοποθετούμε σε σαλατιέρα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με κουτάλι να ενωθούν. Αλατίζουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ VEGETARIAN
