Υλικά ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΤΥΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 1 kg φρέσκο ανθότυρο 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 4 αυγά χτυπημένα Aλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΑΥΓΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΤΥΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 1 kg φρέσκο ανθότυρο 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 4 αυγά χτυπημένα Aλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το ανθότυρο με πιρούνι και προσθέτουμε κατά βούληση αλάτι, πιπέρι, τα χτυπημένα αυγά και το δυόσμο. Ανακατεύουμε πολύ καλά με μία σπάτουλα ή με το χέρι. Λίγο λίγο προσθέτουμε στο μπολ με τα ανακατεμένα υλικά κουταλιές αλεύρι μέχρι το μείγμα να πλάθεται σε κεφτεδάκια και να μην κολλάει στο χέρι. Δίνουμε ότι σχήμα θέλουμε (πλακέ ή στρογγυλό). Σε ένα ταψί στρώνουμε μια λαδόκολλα και αραδιάζουμε τους τυροκεφτέδες. Στη συνέχεια, τους αλείφουμε χρησιμοποιώντας πινέλο με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις, για 20΄, μέχρι να ροδίσουν. Απολαύστε τους όσο είναι ακόμα ζεστοί και συνοδέψτε τους με σάλτσα ντομάτας ή με ντιπ γιαουρτιού. TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΑΥΓΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
