Υλικά 1 μικρό και σφιχτό iceberg 1 καρδιά μαρουλιού + 2-3 τρυφερά φύλλα 1 σαλάτα (φύλλα) 1 τρυφερό αγγούρι 10 ντοματίνια 4 φετ. ζαμπόν 4 φετ. γκούντα σε καρέ 2 φετ. τσένταρ σε καρέ 1/2 φλ. τριμμένη γραβιέρα 2 αυγά βραστά Φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν για το σερβίρισμα ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΤΕΙΛ 4 κ.σ. μαγιονέζα σπιτική 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή Λίγες σταγόνες ξύδι Λίγες σταγόνες κονιάκ, (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ Υλικά 1 μικρό και σφιχτό iceberg 1 καρδιά μαρουλιού + 2-3 τρυφερά φύλλα 1 σαλάτα (φύλλα) 1 τρυφερό αγγούρι 10 ντοματίνια 4 φετ. ζαμπόν 4 φετ. γκούντα σε καρέ 2 φετ. τσένταρ σε καρέ 1/2 φλ. τριμμένη γραβιέρα 2 αυγά βραστά Φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν για το σερβίρισμα ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΤΕΙΛ 4 κ.σ. μαγιονέζα σπιτική 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή Λίγες σταγόνες ξύδι Λίγες σταγόνες κονιάκ, (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα κοκτέιλ σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν. Σκεπάζουμε το μείγμα και το διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε. Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά τα λαχανικά. Χοντροκόβουμε το iceberg με το χέρι. Χωρίζουμε τα φύλλα από την καρδιά μαρουλιού. Κόβουμε τα μεγάλα σε χοντρά κομμάτια και αφήνουμε τα μικρά ολόκληρα για το γαρνίρισμα. Κόβουμε το αγγούρι στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους γιατί θα κατεβάσουν υγρασία. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Προσθέτουμε το αγγούρι, τα ντοματίνια –κρατάμε μερικά για το γαρνίρισμα–, το ζαμπόν, τα καρέ τυριού και τα κρουτόν. Περιχύνουμε τα υλικά με 3 κ.σ. από τη σάλτσα κοκτέιλ και ανακατεύουμε. Αλείφουμε μια ρηχή πιατέλα με 1 κ.σ. σάλτσα κοκτέιλ και τοποθετούμε από πάνω τη σαλάτα. Τέλος, προσθέτουμε τα αυγά κομμένα στα δύο ή τα τέσσερα. Γαρνίρουμε με ντοματίνια και καρδιές μαρουλιού, περιχύνουμε με το υπόλοιπο dressing, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και σερβίρουμε με κρουτόν ή φρυγανισμένο ψωμί. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ
