• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • Για τη σαλάτα του σεφ
  • 1 μικρό και σφιχτό iceberg
  • 1 καρδιά μαρουλιού και 2-3 τρυφερά φύλλα
  • 1 σαλάτα (φύλλα σαλάτας)
  • 1 τρυφερό αγγούρι
  • 10 ντοματίνια
  • 4 φέτες ζαμπόν
  • 2 φέτες γκούντα (κομμένες σε καρέ)
  • 2 φέτες τσένταρ (κομμένες σε καρέ)
  • 1/2 φλ. τριμμένη γραβιέρα
  • 2 αυγά βρασμένα
  • φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν για το σερβίρισμα
  • Για την σάλτσα cocktail
  • 4 κ.σ μαγιονέζα σπιτική
  • 3 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κ.σ κέτσαπ
  • 1 κ.σ μουστάρδα απαλή
  • λίγες σταγόνες ξύδι
  • λίγες σταγόνες κονιάκ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Σαλάτα του chef

    Για την σαλάτα του σεφ,

    φτιάχνουμε πρώτα τη σάλτσα cocktail.

    • Βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μπολ.
    • Ανακατεύουμε με κουτάλι να ομογενοποιηθούν.
    • Διατηρούμε κρύα την σως για την σαλάτα του σεφ.

    Για τη σαλάτα

    • Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά τα λαχανικά.
    • Κόβουμε το iceberg σε χοντρά κομμάτια.
    • Χωρίζουμε τα φύλλα από την καρδιά μαρουλιού.
    • Τα μεγάλα φύλλα τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τα μικρά τα αφήνουμε ολόκληρα για το γαρνίρισμα της σαλάτας.
    • Κόβουμε το αγγούρι στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους που θα κατεβάσουν υγρασία στη σαλάτα.
    • Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα πράσινα λαχανικά. 
    • Προσθέτουμε το αγγούρι, τα ντοματίνια, το ζαμπόν, τα καρέ τυριού.
    • Περιχύνουμε με 3 κουταλιές της σούπας dressing κι ανακατεύουμε τη σαλάτα του σεφ.
    • Τη βάζουμε σε βαθιά πιατέλα ή σαλατιέρα.
    • Τέλος, προσθέτουμε τα αυγά κομμένα στα 2 ή στα 4.
    • Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
    • Σερβίρουμε τη σαλάτα του σεφ με φρυγανισμένο ψωμί.

    Δείτε εδώ  ντιπ μουστάρδας και ντιπ με γιαούρτι για να συνοδέψετε τις αγαπημένες σας σαλάτες!

     

    Αν σας άρεσε η παραπάνω συνταγή, που να δοκιμάσετε και την παρακάτω

    Διαφήμιση

    Προτεινόμενος εξοπλισμός

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×