6+1 εύκολα οικονομικά γλυκά με καλοκαιρινά φρούτα

Ελληνικές και διεθνείς συνταγές για εύκολα και οικονομικά γλυκά με καλοκαιρινά φρούτα

Κεράσια, καρπούζι, βερίκοκα ή ροδάκινα – είναι από τα φρούτα που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας το καλοκαίρι. Δροσερά, αρωματικά και γεμάτα γεύση, αποτελούν την ιδανική βάση για γλυκά που συνδυάζουν παράδοση, απλότητα και οικονομία.

Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές ξεχωρίζει η καρπουζόπιτα των Κυκλάδων, ένα γλυκό-έκπληξη που αξιοποιεί το καρπούζι με έναν μοναδικό τρόπο. Από την άλλη, το διάσημο αμερικάνικο cobbler, ένα ζουμερό κέικ με φρούτα, αποτελεί τέλεια λύση για να μετατρέψεις το περίσσευμα φρούτων σε απολαυστικό επιδόρπιο.

Με μια απλή μίξη φρούτων μπορείς να φτιάξεις ένα νέο γλυκό κάθε φορά – φρουτένιο, ελαφρύ και γεμάτο χρώμα. Η αξιοποίηση των φρούτων που ίσως έχουν ωριμάσει λίγο παραπάνω είναι έξυπνη και νόστιμη!

Τα υλικά για αυτά τα γλυκά είναι βασικά και υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι: βούτυρο ή ελαιόλαδο, αλεύρι, ζάχαρη ή μέλι, και φυσικά τα φρούτα του καλοκαιριού που κλέβουν την παράσταση με τους χυμούς, τη γλύκα και το άρωμά τους.

Μην διστάσετε να βάλετε τη δική σας πινελιά – αντικαταστήστε π.χ. τη ζάχαρη με κάποιο φυσικό γλυκαντικό, προσθέστε μπαχαρικά όπως κανέλα ή βανίλια, και δημιουργήστε ένα γλυκό που θα είναι απόλυτα δικό σας.

Εύκολη, γρήγορη, εντυπωσιακή κερασόπιτα με το σιρόπι του κερασιού να ποτίζει το γλυκό. Αν έχεις κεράσια μην αργείς.

Είναι ανάποδο κέικ με καραμελωμένα βερίκοκα που είναι απλά τέλειο. Γίνεται και με ροδάκινα ή μίξη φρούτων.

Παραδοσιακή, λιτή κι απέριττη όπως όλες οι παραδοσιακές μας συνταγές άλλωστε. Αν έχεις καρπούζι στο σπίτι ψήσε μια κυκλαδίτικη καρπουζόπιτα χωρίς ζάχαρη & χωρίς γλουτένη.

Αυτό να το φτιάξεις οπωσδήποτε, γιατί δεν είναι μόνο η γεύση του που είναι καταπληκτική, είναι και η διαδικασία του γλυκού που το κάνει ιδιαίτερο. Μάζεψε λίγο από όλα τα φρούτα που έχεις στο ψυγείο σου και φτιάξε το θα με θυμηθείς.

Όλοι το αγαπούν αυτό το γλυκό με μπανάνες και κρέμα σοκολάτας. Δροσερό και ξεμυαλιστικά ωραίο.

Οι λάτρεις των σύκων να το φτιάξετε οπωσδήποτε. Διαλέξτε ώριμα βασιλικά σύκα του Αυγούστου και θα με θυμηθείτε την ώρα που θα το απολαμβάνετε με τον καφέ σας.

Τάρτα με φρούτα με ακανόνιστο σχήμα, είναι απλά φανταστική. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη δεξιοτεχνία αν φοβάστε τις τάρτες. Το ακανόνιστο σχήμα της την κάνει πανεύκολη.  Ζύμη τάρτας με πολύχρωμη γέμιση από όλα τα φρούτα που έχεις στο σπίτι.