Κορόνα με βασιλική γέμιση και σάλτσα μήλου
Πρώτα φτιάχνουμε τη γέμιση για το Χριστουγεννιάτικο χοιρινό καρέ με σάλτσα μήλου. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε το θυμάρι, το φασκόμηλο...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι νουά κατσαρόλας
Για το μοσχάρι νουά κατσαρόλας, ξεπλένουμε πρώτα τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε μπολ. Καλύπτουμε με ζεστό νερό και αφήνουμε να...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι με πουρέ από καλαµποκάλευρο
Πασπαλίζουμε το κρέας με λίγο αλεύρι. Τινάζουμε τα κομμάτια, να φύγει το περιττό.Ζεσταίνουμε τις 4 κ.σ. από το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα...
Μαγείρεψε
Χοιρινά μενταγιόν με σάλτσα μήλου και δαμάσκηνου και κρέμα γάλακτος
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το χοιρινό με σάλτσα μήλου, καθαρίζοντας πρώτα με ένα κοφτερό μαχαίρι το κρέας από τις μεμβράνες του. Στη...
Μαγείρεψε
