Χούμους της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Χούμους από την Αργυρώ Το χούμους είναι μια αέρινη πεντανόστιμη και πολύ υγιεινή συνταγή από τη μέση Ανατολή που λατρεύεται σε όλο...
Μαγείρεψε
Vegetarian taquitos
Μικρά γεμιστά τάκος στη φανταστική, τραγανή & vegetarian εκδοχή τους! Με τραγανές καλαμποκίσιες πίτες, τυρί που λιώνει και δροσερό guacamole, αυτά τα...
Μαγείρεψε
Σμυρνέικα σουτζουκάκια γεμιστά
Σμυρνέικα σουτζουκάκια γεμιστά, Ένα πιάτο γεμάτο μνήμες, ευωδιές και συναισθήματα όπως τα σμυρνέικα σουτζουκάκια δεν μπορούν να λείπουν από το τραπέζι μας. Ετοιμάζουμε...
Μαγείρεψε
Φακές άσπρες της Αργυρώς
Φακές άσπρες Για νόστιμες φακές άσπρες με λαχανικά, μουλιάζουμε το σιτάρι από το προηγούμενο βράδυ σε μπολ με μπόλικο νερό. Εναλλακτικά, μπορείτε...
Μαγείρεψε
Shakshuka με λαχανικά
Για να φτιάξουμε την shakshuka ξεκινάμε με τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα και το κολοκύθι σε μικρά καρέ....
Μαγείρεψε
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori) της Αργυρώς
Για το Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori), Φτιάχνουμε πρώτα τη μαρινάδα. Βάζουμε το γιαούρτι, το χυμό, το σκόρδο, τον κουρκουμά, το σαφράν, το...
Μαγείρεψε
Κεφτεδάκια Μαρόκου
Για τα μαροκινά κεφτεδάκια,βάζουμε όλα τα υλικά, σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε πολύ μικρά κεφτεδάκια στρογγυλά και...
Μαγείρεψε
Αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα Ξάνθης
Για την παραδοσιακή αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα από την Ξάνθη, Σε πολλές περιοχές της χώρας μας, διατηρείται ακόμα ένα πολύ παλιό έθιμο, αυτό...
Μαγείρεψε
Αλμυρό κέικ
Αλμυρό κέικ με γιαούρτι από την Αργυρώ Έλκει την καταγωγή του από το soda bread, το παραδοσιακό ψωμί της Ιρλανδίας, που φουσκώνει...
Μαγείρεψε
Μαρμελάδα ντομάτα γλυκόξινη
Για τη γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτα, προτιμήστε ντομάτες μακρόστενες (πομοντόρια), φρέσκες ή εμπορίου. Ξεκινώντας να φτιάξουμε την μαρμελάδα ντομάτα,Πλένουμε και...
Μαγείρεψε
Γιαπράκια με κιμά
Γιαπράκια με κιμά Τα γιαπράκια με κιμά έρχονται από τα όμορφα Δωδεκάνησα. Αυτά τα ντολμαδάκια από την όμορφη Κω γίνονται χωρίς σάλτσα...
Μαγείρεψε
Κεφτεδάκια γιαουρτλού
Για τα κεφτεδάκια γιαουρτλού,ψήνουμε πρώτα τους σπόρους μπαχαρικών για λίγο στο τηγάνι. Τους σπάμε σε σκόνη στο γουδί. Ζεσταίνουμε 2-3...
Μαγείρεψε
Ινδικά κεφτεδάκια
Για τα κεφτεδάκια Για τα ινδικά κεφτεδάκια, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ζυμώνουμε.Πλάθουμε πολύ μικρά κεφτεδάκια και τα...
ΜαγείρεψεGaram Masala (Γκαράμ μασάλα)
Για το ινδικό μείγμα μπαχαρικών γκαράμ μασάλα, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το μοσχοκάρυδο σε στεγνό τηγάνι και φρυγανίστε για...
ΜαγείρεψεTikka masala (Τίκα μασάλα)
Για το μείγμα μπαχαρικών τίκα μασάλα, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αποθηκεύστε το σπιτικό σας μπαχαρικό, σε στεγανό δοχείο μακριά...
Μαγείρεψε
Κεφτεδάκια με κους κους φανταστικά
Για να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια με κους κους, αρχικά συγκεντρώνουμε τα υλικά μας. Στη συνέχεια, για τα κεφτεδάκια με κους κους,Ανακατεύουμε...
Μαγείρεψε
Κρέας γιαχνί με μαστίχα
Για το κρέας γιαχνί με μαστίχα Χίου, κόβουμε με ένα μαχαίρι τα λαχανικά.Βράζουμε πρώτα το μοσχάρι με το θυμάρι και...
Μαγείρεψε
Σιδηρόδρομος μοσχάρι με τραγανά πατατάκια της Αργυρώς
Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με πατατάκια Για τον μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο Καθαρίζουμε το κρέας από τις λευκές μεμβράνες ή ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τον καθαρίσει....
Μαγείρεψε
Σουτζουκάκια νηστίσιμα (vegan) της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Για τα vegan σουτζουκάκια νηστίσιμα Μουσκεύουμε το ψωμί στην μαυροδάφνη για λίγα λεπτά. Το στύβουμε και το ψιχουλιάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τον κιμά σόγιας,...
Μαγείρεψε
Κοτόπουλο σούβλας με μπύρα
Ξεκινάμε την προετοιμασία για το κοτοπουλο σουβλας με μπύρα, πλένοντας πολύ καλά το κουτί της μπύρας και στεγνώνοντάς το. Βάζουμε όλα...
Μαγείρεψε
Πικάντικες baby πατάτες με μπαχαρικά
Πικάντικες baby πατάτες με μπαχαρικά Οι baby πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα, είναι εντυπωσιακές και πεντανόστιμες. Ξεκινάμε τη συνταγήΔιαλέγουμε τις πιο μικρές φρέσκες πατατούλες...
Μαγείρεψε
Σπιτικό μείγμα μπαχαρικών
Για το μείγμα μπαχαρικών, αν θέλουμε ψήνουμε λίγο σε καυτό τηγάνι τους κόκκους μπαχαρικών για περισσότερο άρωμα.Προσαρμόζουμε στην κουζινομηχανή το εξάρτημα...
Μαγείρεψε
