Υλικά 1½ kg αρνί γάλακτος 1/2 kg ανθόγαλο (τσίπα) 1 κρασοπότηρο λάδι Αλάτι Πιπέρι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΑΡΝΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΑΣΧΑ Υλικά 1½ kg αρνί γάλακτος 1/2 kg ανθόγαλο (τσίπα) 1 κρασοπότηρο λάδι Αλάτι Πιπέρι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι Εκτέλεση Κόβουμε με μαχαίρι πρώτα το κρέας μας σε μερίδες. Το βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να βγάλει τα ζουμιά του και να μαλακώσει. Αν θέλει λίγο ψήσιμο ακόμα, προσθέτουμε ένα ποτήρι κρασί. Μόλις ψηθεί βάζουμε το ανθόγαλο (τσίπα), το ανακατεύουμε και το σερβίρουμε ζεστό. Για το αρνάκι με ανθόγαλο μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ανθόγαλο με στραγγιστό γιαούρτι. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΑΡΝΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΑΣΧΑ
