Bανίλια-Σοκολάτα-Πραλίνα

Για τη βανίλια σοκολάτα πραλίνα,

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις.
• Βουτυρώνουμε στρογγυλό ταψάκι 30 εκ. η τετράγωνο 25χ25 εκ.
• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει καλά και να κρεμώσει.
• Ένα ένα ρίχνουμε τα αβγά χτυπώντας για αρκετή ώρα ώστε να εξουδετερώσουμε την οσμή του αβγού.
• Όσο πιο πολύ τα χτυπάμε τόσο λιγότερο μυρίζουν μετά.
• Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και το γιαούρτι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι.
• Τέλος προσθέτουμε τη μίση ψιλοκομμένη σοκολάτα.
• Ανακατεύουμε.
• Παίρνουμε το μισό μείγμα βανίλιας και προσθέτουμε το κακάο.
• Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
• Αδειάζουμε στο βουτυρωμένο ταψί.
• Ακουμπάμε στην επιφάνεια κουταλιές άλειμμα σοκολάτας και τα μισά σπασμένα σοκολατάκια.
• Απλώνουμε σε στρώση από πάνω το μείγμα βανίλιας.

Για το ψήσιμο

• Ψήνουμε στην κάτω σχάρα φούρνου για περίπου 45′, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να φουσκώσει.
• Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, το πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ψιλοκομμένη σοκολάτα για να λιώσει όσο είναι ζεστό.
• Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με τα σπασμένα σοκολατάκια κι αχνίζουμε ελαφρά.
• Συμβουλή: διπλασιάστε τη δόση, δεν μένει ψίχουλο !!!!