"
  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 1 ώρα & 10 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 250 γραμ. μαλακό βούτυρο
  • 7 αυγά
  • 1 φλ. γάλα
  • 3 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 4 κ.γλ. κοφτά μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. αμυγδαλόψιχα σε σκόνη
  • 1/4 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα
  • 2 βανίλιες
  • 1/3 φλ. κονιάκ
  • 2 πορτοκάλια (ξύσμα)

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Βασιλόπιτα πολίτικη από την Αργυρώ

    Βασιλόπιτα πολίτικη από την Αργυρώ

    Αυτή είναι με διαφορά η καλύτερη πολίτικη βασιλόπιτα από την Αργυρώ που ταιριάζει σε κάθε γιορτινό τραπέζι! Στη συνέχεια, για τη βασιλόπιτα σμυρνέικη ξεκινάμε με το μίγμα μας. Πριν ξεκινήσουμε, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

    Μίγμα για τη σμυρνέικη βασιλόπιτα

    • Κοσκινίζουμε με ένα κόσκινο το αλεύρι με το baking powder.
    • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη με μίξερ χειρός μέχρι να γίνουν κρέμα.
    • Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφάει το μίγμα πριν προσθέσουμε το επόμενο.
    • Προσθέτουμε τις βανίλιες, τη μαστίχα, το ξύσμα και το κονιάκ.
    • Τέλος ρίχνουμε τη σκόνη αμυγδαλόψιχας.
    • Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
    • Βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί (για να ξεφορμάρουμε εύκολα) σε ένα ταψί 30 εκατοστών.
    • Αδειάζουμε το μίγμα.
    • Μπήγουμε το φλουρί στη βασιλόπιτα.

    Ψήσιμο για τη βασιλόπιτα πολίτικη από την Αργυρώ

    • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις  στην κάτω σχάρα για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά.
    • Αφού ψηθεί, πασπαλίζουμε την πολίτικη βασιλόπιτα με ζάχαρη άχνη ή διακοσμούμε με μια από τις παρακάτω ιδέες.

    Πριν δείτε το μυστικό μου για την πιο αφράτη βασιλόπιτα πάρτε ιδέες για υπέροχες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι σαν και τη παρακάτω. Δοκιμάστε τες όλες και θα με θυμηθείτε! Είναι μοναδικές και αγαπημένες!

    Αν σας άρεσε η καλύτερη πολίτικη βασιλόπιτα, δείτε και τη παρακάτω φανταστική συνταγή που θα σας ξετρελάνει!

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×