Τα Buddha Bowls είναι υγιεινή τάση διατροφής σε όλο τον κόσμο. Ελαφρύ, vegan γεύμα για όλους και για όλες τις ώρες.

Τα Buddha Bowls είναι υγιεινή τάση διατροφής σε όλο τον κόσμο. Ελαφρύ, vegan γεύμα για όλους και για όλες τις ώρες.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για το υγιεινό bowl ενέργειας

  • 1 φλ. βρασμένη κινόα
  • 1 φλ. αρακά βρασμένο
  • 1 φλ. τριμμένο καρότο
  • 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο
  • 2 φλ. κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο)
  • 2 παντζάρια (βρασμένα και ψιλοκομμένα)
  • 2 ώριμα αβοκάντο (κομμένα σε φέτες)
  • 1 φέτ. κίτρινη κολοκύθα (κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες-σαν ταλιατέλες)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Λίγες φύτρες λαχανικών

Για τη βινεγκρέτ

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/3 φλ. ξίδι
  • 2 καρότα ψιλοτριμμένα
  • 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ (ψιλοτριμμένο)
  • 1 κ.γ. μέλι
  • Λίγο αλάτι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Παχύρευστη βινεγκρέτ

    Προσθέτουμε τη βινεγκρέτ τελευταία.

    Για το υγιεινό bowl ενέργειας

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και σοτάρουμε τις φλούδες κολοκύθας για 2-3 ´ να μαλακώσουν.

    Τις αφήνουμε να κρυώσουν για το buddha bowl.

    Σε ένα μπολ στήστε τα λαχανικά σας το κάθε ένα με την σειρά.

    Χτυπήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, μέχρι η βινεγκρέτ να γίνει παχύρρευστη με έντονο πορτοκαλί χρώμα.

    Περιχύστε το μπολ με την βινεγκρέτ σας τελευταία στιγμή.

    Γαρνίρετε με τις φύτρες και απολαύστε το πιο υγιεινό γεύμα στον κόσμο.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×