Εκτέλεση
Κάντε το δικό σας buddha bowl με λαχανικά, κινόα και υπέροχη βινεγκρέτ.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και σοτάρουμε τις φλούδες κολοκύθας για 2-3 ´ να μαλακώσουν. Τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ στήστε τα λαχανικά σας το κάθε ένα με την σειρά.
Χτυπήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, μέχρι η βινεγκρέτ να γίνει παχύρρευστη με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Περιχύστε το μπολ με την βινεγκρέτ σας τελευταία στιγμή. Γαρνίρετε με τις φύτρες και απολαύστε το πιο υγιεινό γεύμα στον κόσμο.
Θέλετε περισσότερες νόστιμες και υγιεινές vegan συνταγές; Βρείτε τες όλες εδώ!
Αν σας άρεσε το budha bowl και αναζητάτε περισσότερες υγιεινές επιλογές, δείτε τις παρακάτω συνταγές
5 συνταγές για υγιεινά γεύματα και σνακ που θα σας γεμίσουν ενέργεια
