• προετοιμασία 18 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 12 μπισκότα γεμιστά
  • 12 mini μπισκότα γεμιστά
  • 500 γραμ. τυρί κρέμα
  • 100 γραμ. ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αβγά
  • 50 γραμ. σοκολάτα γάλακτος
  • 200 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 1 βανίλια
  • 12 ώριμες και γερές φράουλες

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Cupcakes NY cheesecake

    Για τα τα εύκολα cupcakes με γεμιστά μπισκότα, χτυπάμε πρώτα την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να στέκεται. Τη φυλάμε στο ψυγείο.

    Όλα τα υλικά για την κρέμα του cheesecake πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

    Θα χρειαστούμε μια φόρμα για muffin με 12 θήκες. Τοποθετούμε μέσα χαρτάκια για cupcake .Τοποθετούμε από ένα γεμιστό μπισκότο σε κάθε χαρτάκι σαν βάση του cheesecake. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους στους 170ºC.

    Σε μπολ βάζουμε το τυρί με τη ζάχαρη και με μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα, τα δουλεύουμε να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά να τα πίνει το μίγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια. Ισομοιράζουμε την κρέμα τυριού στις θήκες. Ψήνουμε για 18′ να σταθεροποιηθούν. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Παγώνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

    Λιώνουμε τη σοκολάτα και βουτάμε κάθε φράουλα μέχρι τη μέση. Ακουμπάμε από μια σε κάθε ένα cupcake και γαρνιρουμε με χτυπημένη κρέμα και μίνι μπισκότα.

    Αγαπημένη συνταγή τα cupcakes με γεμιστά μπισκότα, όπως και η παρακάτω

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×