Υλικά 500 γραμμ. φασόλια μικρά ή μαυρομάτικα 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 μάτσο σέσκουλα ή λάπαθα χοντροκομμένα Aλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι TAGS ΟΣΠΡΙΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 500 γραμμ. φασόλια μικρά ή μαυρομάτικα 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 μάτσο σέσκουλα ή λάπαθα χοντροκομμένα Aλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΧΟΡΤΑ Σε μπόλικο νερό βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Σε πλασοτέ κατσαρόλα βάζουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κοτόπουλο γύρω γύρω. Προσθέτουμε το πράσο, το κρεμμύδι, το σέλερι και τα καρότα. Τα αφήνουμε να μαραθούν για 2΄-3΄, προσθέτουμε τον πελτέ και τρίβουμε τη βάση της κατσαρόλας. Συμπληρώνουμε ζεστό νερό ή ζωμό κότας να σκεπαστούν τα υλικά. Σκεπάζουμε το φαγητό και αφήνουμε να βράσει για 30΄. Τέλος προσθέτουμε τα φασόλια, τα χόρτα και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό και το σκεπάζουμε. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 30΄ μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο και να χυλώσουν τα φασόλια. Στο τέλος η φασολάδα μοιάζει με παχιά σούπα. TAGS ΟΣΠΡΙΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
