• προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
211
  • 2 φλ. ρύζι για πιλάφι
  • 5 φλ. ζωμό κότας
  • 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
  • 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/2 κ.γλ. στίγματα κρόκου Κοζάνης
  • 1/2 λεμόνι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Γρήγορο πιλάφι Μιλανέζα

    Γρήγορο πιλάφι Μιλανέζα

    Γρήγορο και τέλειο σπυρωτό ρύζι πιλάφι που γίνεται σε 20 λεπτά! Σερβίρεται κατευθείαν μόλις ετοιμαστεί, γιατί τρώγεται πάντα ζεστό!

    Για το σπυρωτό ρύζι πιλάφι

    • Bάζουμε πρώτα το ζωμό σε κατσαρόλα να πάρει βράση.
    • Ξεπλένουμε το ρύζι σε λεπτό σουρωτήρι να φύγει το άμυλο μέχρι το νερό που τρέχει να βγαίνει διάφανο.
    • Στη συνέχεια, στύβουμε πάνω στο ρύζι το λεμόνι.
    • Αφού πάρει βράση ο ζωμός, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
    • Προσθέτουμε τον κρόκο Κοζάνης το αλάτι και το πιπέρι.
    • Μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε έως ότου εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια ρυζιού.
    • Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε τηγάνι να αφρίσει και το ρίχνουμε πάνω στο σπυρωτό πιλάφι.
    • Προσθέτουμε τη μισή παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.
    • Το σερβίρουμε αμέσως σε πιάτα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

    Διαβάστε οπωσδήποτε όλα τα μυστικά μου για τέλειο, σπυρωτό ρύζι πιλάφι, αλλά και τα μυστικά μου για τα διαφορετικά είδη ρυζιού και πώς θα τα μαγειρεύψετε σωστά.

    Τέλειο συνοδευτικό για τα κρεατικά σας είναι και η παρακάτω συνταγή για νόστιμο σπυρωτό ρύζι πιλάφι με αμύγδαλα

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται