ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΛΜΥΡΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Καλαμαράκια στο φούρνο

Εύκολη
0:30

4 μερίδες

15 λεπτά

15 λεπτά

καλαμαρακια στο φουρνο

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

Εξοπλισμός

Ταψί

TAGS

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

Εκτέλεση

    1. Πρώτα καθαρίζουμε τα καλαμάρια και ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια.
    2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και πρόσθετουμε το σκόρδο.
    3. Αφήνουμε για ένα λεπτό και το αφαιρούμε.
    4. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο, την πιπεριά και τα πλοκάμια και τα αφήνουμε για 5 με 6 λεπτά ανακατεύοντας.
    5. Aποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
    6. Προσθέτουμε το ψωμί, τον μαϊντανό, λίγο έξτρα ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
    7. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ρόδι.
    8. Γεμίζουμε τα καλαμάρια και στερεώνουμε το άνοιγμα τους με οδοντογλυφίδα.
    9. Ελαφρά λαδώνουμε την επιφάνεια τους.
    10. Ψήνουμε στο φούρνο για 7 με 8 λεπτά από κάθε πλευρά.
    11. Για καλύτερο ψήσιμο τα σκεπάζουμε.
    12. Χαράζουμε σε φέτες, όχι μέχρι κάτω, το καλαμάρι και όλο μαζί το βάζουμε σε πιατέλα επάνω στην σάλτσα ντομάτας.

ΣΑΛΤΣΑ

    1. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε μπολ.
    2. Ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά όσο πιο ψιλοκομμένα μπορούμε και τα προσθέτουμε στις ντομάτες.
    3. Σε άλλο μπολ βάζουμε το λεμόνι, το σιρόπι ρόδι, την πάστα πιπεριάς και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
    4. Τα προσθέτουμε στις ντομάτες.
    5. Προσθέτουμε τα βότανα και μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι και τέλος ρίχνουμε τα ρόδια.
    6. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι η σάλτσα να γίνει κατακόκκινη.
TAGS

ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΑΚΟΜΑ

Εγγραφή

Αποθήκευσε τις αγαπημένες σου συνταγές!
Βαθμολόγησε τη συνταγή
Αποστολή υλικών στο email σου

ΣΥΝΔΕΣΗ
Απόρρητο