Υλικά 500 gr γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 250 gr καβουρόψιχα 12 κράκερ αλμυρά 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγες σταγόνες γουόστερ σος 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Λίγο αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Λάδι Αλεύρι TAGS ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 500 gr γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 250 gr καβουρόψιχα 12 κράκερ αλμυρά 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγες σταγόνες γουόστερ σος 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Λίγο αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Λάδι Αλεύρι Εκτέλεση Αλέθουμε στο μπλέντερ τις γαρίδες, το καβούρι και τα κράκερ μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν. Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά για να σφίξει. Πλάθουμε μεγάλα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, ώστε να σταθεροποιηθούν. Στη συνέχεια, τα πανάρουμε ελαφρώς με αλεύρι. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα. Τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν από το περιττό λάδι. Σερβίρουμε ζεστά, συνοδεύοντας με σαλάτα και κρύα σάλτσα ντομάτας. TAGS ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
