Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ 500 gr γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 250 gr καβουρόψιχα 12 κράκερ αλμυρά 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγες σταγόνες γουόστερ σος 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Λίγο αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Λάδι Αλεύρι TAGS ΚΡΕΑΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ 500 gr γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 250 gr καβουρόψιχα 12 κράκερ αλμυρά 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγες σταγόνες γουόστερ σος 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Λίγο αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Λάδι Αλεύρι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλέθουμε πρώτα τις γαρίδες, το καβούρι και τα κράκερ στο μπλέντερ. Τα βάζουμε σε μπολ. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ και τα ζυμώνουμε. Αν το μείγμα είναι αραιό, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά. Πλάθουμε μεγάλα κεφτεδάκια. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄να σφίξουν. Τα πανάρουμε στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε για 2-3΄από την κάθε πλευρά σε λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τους αφήνουμε να στραγγίσουν. Τα σερβίρουμε με σαλάτα και κρύα σάλτσα ντομάτας. Διαβάστε και όλα τα μυστικά μου, για να καθαρίσετε και να συντηρήσετε σωστά τα θαλασσινά! TAGS ΚΡΕΑΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
