Υλικά 500 gr Κολοκύθα καθαρισμένη 1 Ξερό κρεμμύδι τριμμένο 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. Δυόσμος φρεσκοκομμένος 1 Αυγό χτυπημένο 2 κ.σ. Κεφαλοτύρι 3-4 κ.σ. ρυγανιά τριμμένη (ή λίγο αλεύρι) Αλάτι Φρεσκοκομμένο πιπέρι Αλεύρι Ελαιόλαδο για τηγάνισμα TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 500 gr Κολοκύθα καθαρισμένη 1 Ξερό κρεμμύδι τριμμένο 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. Δυόσμος φρεσκοκομμένος 1 Αυγό χτυπημένο 2 κ.σ. Κεφαλοτύρι 3-4 κ.σ. ρυγανιά τριμμένη (ή λίγο αλεύρι) Αλάτι Φρεσκοκομμένο πιπέρι Αλεύρι Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Εκτέλεση Τρίβουμε πρώτα την κολοκύθα σε μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, το αυγό και το κεφαλοτύρι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα ή με το χέρι και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα. Λίγη λίγη ρίχνουμε τη φρυγανιά έως ότου το μείγμα σφίξει αρκετά ώστε να πλάθεται σε κεφτεδάκια. Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά. Τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Κολοκυθόπιτα µε κίτρινη κολοκύθα (αλμυρή) Διαβάστε επίσης όλα τα μυστικά για καθαρίσετε, να μαγειρέψετε και να συντηρήσετε την κίτρινη κολοκύθα. TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
