• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 500 γραμ. κολοκύθα καθαρισμένη
  • 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. δυόσμο φρεσκοκομμένος
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 2 κ.σ. κεφαλοτύρι
  • 3-4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη (ή λίγο αλεύρι)
  • αλάτι
  • φρεσκοκομμένο πιπέρι
  • αλεύρι
  • ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Κολοκυθοκεφτέδες µε κίτρινη κολοκύθα

    Για τους κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα,

    συγκεντρώνουμε πρώτα τα υλικά μας. Τρίβουμε πρώτα την κολοκύθα σε μπολ, προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, το αυγό και το κεφαλοτύρι για τους κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα.

    • Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα ή με το χέρι και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
    • Λίγη λίγη ρίχνουμε τη φρυγανιά έως ότου το μείγμα σφίξει αρκετά ώστε να πλάθεται σε κεφτεδάκια.
    • Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά.
    • Τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

    Αγαπάτε την κίτρινη κολοκύθα; Δείτε εδώ όλες τις υπέροχες συνταγές που συγκέντρωσα για εσάς.

    Διαβάστε επίσης όλα τα μυστικά για καθαρίσετε, να μαγειρέψετε και να συντηρήσετε την κίτρινη κολοκύθα.

    Εκτός από κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα, δοκιμάστε και την παρακάτω φανταστική συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×