Για να φτιάξουμε το κοτόπουλο με φασολάκια λαδερά και αρακά, ζητάμε από τον κρεοπώλη να κόψει το κοτόπουλο σε 6...

Για να φτιάξουμε το κοτόπουλο με φασολάκια λαδερά και αρακά, ζητάμε από τον κρεοπώλη να κόψει το κοτόπουλο σε 6 κομμάτια.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 1 ώρα & 15 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, γύρω στο 1,5 κικό
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. φασολάκια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 2 σκελ. σκόρδο σε φέτες
  • 5-6 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1/2 ματσάκι μαϊνταό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προαιρετικά

  • 250 γρ. αρακά

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Αυτή είναι από τις πιο ωραίες συνταγές με απλά υλικά του καλοκαιριούΑπολαύστε το κοτόπουλο με φασολάκια με σπιτικό  φρεσκοψημένο ψωμί.

    Για το κοτόπουλο με φασολάκια

    Στο ελαιόλαδο που έχουμε ρίξει σε μία φαρδιά κατσαρόλα, ροδίζουμε το κοτόπουλο γύρω γύρω.

    Προσθέτουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά.

    Προσθέτουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε ελαφρά στην βάση της κατσαρόλας για να βγάλει τα αρώματά του.

    Τέλος ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την ζάχαρη.

    Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το κοτόπουλο και σιγοβράζουμε για 45-50 λεπτά να μαλακώσει.

    Εάν οι ντομάτες δεν έχουν πολλά υγρά, προσθέτουμε ελάχιστο νερό για να βράσει το κοτόπουλο.

    Καθαρίζουμε τα φασολάκια, εάν έχουν ίνες τις αφαιρούμε και αν είναι μακριά τα κόβουμε στη μέση.

    Αφού βράσει η κότα μας για 50 λεπτά και είναι μισοέτοιμο, τότε προσθέτουμε τα φασολάκια και τον αρακά για τη συνταγή μας.

    Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για 30 λεπτά ακόμα για τη συνταγή μας.

    Προς το τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό φαγητό μας.

    Αυτή είναι από τις συνταγές με απλά υλικά του καλοκαιριού και όχι μόνο.

    Απολαύστε το κοτόπουλο με φασολάκια με σπιτικό  φρεσκοψημένο ψωμί και θα απογειωθεί το αποτέλεσμα να είστε σίγουροι!

    Διαβάστε εδώ και όλα τα μυστικά για καθαρίσετε και να συντηρήσετε σωστά τα φρέσκα φασολάκια.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×