• προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
323

Υλικά

  • Μερίδες 6 τμχ
  • 500 γρ. αλεύρι σταρένιο
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. γλυκάνισο
  • 1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη
  • 2 πρέζα/ες γαρίφαλο
  • 1 φλ. νερό

Για το τελείωμα

  • Λίγες σταφίδες
  • Λίγα γαρίφαλα
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Εκτελεση

     

    Βάλτε σε ένα μπολ τη μαγιά, 1 κ.σ από τη ζάχαρη, 3 κ.σ από το νερό.

    Ανακατέψτε κι αφήστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά αφού σκεπάσετε το μπολ.

    Η ζυμη

    Μετά από 10′, βάλτε σε ένα μπολ όλα υλικά εκτός από το αλεύρι.

    Ανακατέψτε με ένα κουτάλι καλά να διαλυθούν τα υλικά, ρίξτε την ενεργοποιημένη μαγιά κι ανακατέψτε.

    Κρατήστε 1/2 φλ. αλεύρι και το υπόλοιπο ρίξτε το ανακατεύοντας με το κουτάλι στα υλικά.

    Δεν το βάζουμε όλο με μιας.

    Κρατάμε λίγο για το τελείωμα.

    Όταν  μαζευτεί σε μπάλα γύρω από το κουτάλι, βουτάμε τα χέρια στο αλεύρι που κρατήσαμε και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή και εύπλαστη που δεν κολλάει καθόλου στα χέρια.

    Την βαζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ βάζουμε, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να διπλασιαστεί για 1 ώρα.

    Μετά το φούσκωμα τη βγάζουμε στον πάγκο και τη ζυμώνουμε να ξεφουσκώσει.

    Χωρίζουμε τη ζύμη  σε 6 κομμάτια.

    Θα πλάσουμε 6 κομματια σε σχέδια που βλέπετε στις φωτογραφίες.

    Τα αραδιάζουμε σε ταψι στρωμένω με λαδόκολλα.

    Τα σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30′ .

    Αλείφουμε με ζαχαρόνερο για να γυαλίσουν.

    Ψησιμο-χρονος

    Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 20′, στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα του φούρνου, στους 180 °C μέχρι να ροδίσουν.

    Διαφήμιση

    Σχέδιο

    Σχεδια σε σχήμα ανθρώπου σύμφωνα με το σχέδιο στις φωτογραφίες. 

    λαζαρακια ευκολη συνταγη

    πασχαλινά λαζαράκια εύκολα με ζυμαρι κατασκευή για παιδιά υλικά

     

    λαζαρακια ευκολη συνταγη

    Διαφήμιση

    Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή του Πάσχα;

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται