Υλικά 500 gr λιγκουίνι 10 ημίλιαστες ντομάτες σε λάδι ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ 2 σκελ. σκόρδο 1 φλ. βασιλικού (πλατύφυλλος) 1/2 φλ. δυόσμου 3 κ.σ. κουκουνάρι τριμμένο ή αμυγδαλόψυχα (καθαρισμένη και τριμμένη) 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. πεκορίνο 1/4 φλ. παρμεζάνα Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ VEGETARIAN ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 500 gr λιγκουίνι 10 ημίλιαστες ντομάτες σε λάδι ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ 2 σκελ. σκόρδο 1 φλ. βασιλικού (πλατύφυλλος) 1/2 φλ. δυόσμου 3 κ.σ. κουκουνάρι τριμμένο ή αμυγδαλόψυχα (καθαρισμένη και τριμμένη) 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. πεκορίνο 1/4 φλ. παρμεζάνα Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τις ντομάτες με το λάδι τους, τα φρέσκα φύλλα του βασιλικού και του δυόσμου και το σκόρδο, μέχρι να πολτοποιηθούν. Μεταφέρουμε το πέστο σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε μέσα το πεκορίνο, την παρμεζάνα, την αμυγδαλόψιχα, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό για 7΄- 8΄ να γίνουν αλ ντέντε. Τα στραγγίζουμε και έτσι όπως στάζουν, τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα πέστο που ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις και σερβίρουμε. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα αυτά τα μακαρόνια με πέστο και ντομάτα και απολαύστε τα παρέα με μία σαλάτα με κουνουπίδι και μπρόκολο. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ VEGETARIAN ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
