Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΡΥΖΙ 250 gr ρύζι μακρύκοκκο βρασμένο 200 gr αρακά 200 gr καλαμπόκι 300 gr μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 150 gr μοτσαρέλα τριμμένη 4 λουκάνικα ψιλοκομμένα ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 3 μεγάλα αυγά 500 ml κρέμα γάλακτος light 2 κ.σ. σχοινόπρασο Αλάτι Πιπέρι 50 gr μοτσαρέλα Εξοπλισμός Πυρίμαχο σκεύος TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΑΥΓΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LEFTOVERS ΟΓΚΡΑΤΕΝ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΡΥΖΙ 250 gr ρύζι μακρύκοκκο βρασμένο 200 gr αρακά 200 gr καλαμπόκι 300 gr μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 150 gr μοτσαρέλα τριμμένη 4 λουκάνικα ψιλοκομμένα ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 3 μεγάλα αυγά 500 ml κρέμα γάλακτος light 2 κ.σ. σχοινόπρασο Αλάτι Πιπέρι 50 gr μοτσαρέλα Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΟ ΡΥΖΙ Βράζουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα και τα λαχανικά. Βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λουκανικά, το τριμμένο τυρί, τα λαχανικά, τον αρακά, το καλαμπόκι, το μπρόκολο και το καρότο. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα βάζουμε σε μικρό λαδωμένο ταψί. ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ. Τα χτυπάμε με το σύρμα. Προσθέτουμε την κρέμα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και το σχοινόπρασο. Περιχύνουμε το ρύζι με τα υγρά υλικά. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC, στον αέρα, για 20 λεπτά. ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Σερβίρουμε ζεστό το ρύζι ογκρατέν με σαλάτα εποχής. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΑΥΓΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LEFTOVERS ΟΓΚΡΑΤΕΝ
