Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.) 1 εβαπορέ γάλα με χαμηλά λιπαρά παγωμένο στην κατάψυξη για 2 ώρες 250 ml κρέμα γάλακτος light 1 κ.γ. κάρδαμο τριμμένο 50 ml ροδόνερο 1 βανίλια 250 gr φιστίκι Αιγίνης ψίχα ωμή χοντροκομμένο Λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Λιωμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Μίξερ χειρός Φόρμα TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ LIGHT Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.) 1 εβαπορέ γάλα με χαμηλά λιπαρά παγωμένο στην κατάψυξη για 2 ώρες 250 ml κρέμα γάλακτος light 1 κ.γ. κάρδαμο τριμμένο 50 ml ροδόνερο 1 βανίλια 250 gr φιστίκι Αιγίνης ψίχα ωμή χοντροκομμένο Λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Λιωμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το παγωμένο εβαπορέ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός, σε δυνατή ταχύτητα, για 5΄. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το κάρδαμο, το ροδόνερο και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο, μέχρι να ανακατευτούν. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε το φιστίκι και ανακατεύουμε απαλά. Ισομοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια. Παγώνουμε για 5-6 ώρες, μέχρι να σφίξουν καλά. Σχίζουμε τα φορμάκια, αναποδογυρίζουμε τα παγωτά σε πιάτα και σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα. TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ LIGHT
