Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΚΑΟ 30 gr κακάο σκόνη άγλυκο 100 gr ζάχαρη 125 ml ζαχαρούχο γάλα 375 ml γάλα φρέσκο 1 κλων. βανίλια (μόνο τον καρπό της) 250 ml κρέμα γάλακτος Εξοπλισμός Κατσαρόλα Μπεν Μαρί TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΚΑΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΚΑΟ 30 gr κακάο σκόνη άγλυκο 100 gr ζάχαρη 125 ml ζαχαρούχο γάλα 375 ml γάλα φρέσκο 1 κλων. βανίλια (μόνο τον καρπό της) 250 ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε πρώτα σε κατσαρόλα το κακάο, τη ζάχαρη, το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια και το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε 5΄, πάντα ανακατεύοντας. Όταν γίνει το μείγμα κακάο το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Μπορούμε να το βάλουμε σε κρύο μπεν μαρί. Σε μπολ με παγάκια και νερό βυθίζουμε την κατσαρόλα με το ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει καλά. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε την κρύα κρέμα και ανακατεύουμε με το σύρμα να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε το μείγμα για το παγωτό κακάο στην παγωτομηχανή. Εναλλακτικά φτιάχνουμε το παγωτό χωρίς παγωτομηχανή. Διαβάστε αναλυτικά όλα τα μυστικά για το σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Μαθε τα μυστικα για : Παγωτό χωρίς παγωτομηχανή TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΚΑΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
