Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΚΡΕΜΑ 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 500 ml γάλα φρέσκο 200 gr ζάχαρη 125 gr Bailey’s (λικέρ κρέμα) Εξοπλισμός Μίξερ χειρός TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΚΡΕΜΑ 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 500 ml γάλα φρέσκο 200 gr ζάχαρη 125 gr Bailey’s (λικέρ κρέμα) Εκτέλεση Ενώνουμε πρώτα σε μπολ την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και το Bailey’s. Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να λιώσουν τα υλικά (να διαλυθεί η ζάχαρη). Μετρήστε σωστά την ποσότητα του λικέρ γιατί αν πέσει παραπάνω, το αλκοόλ δεν θα αφήσει το παγωτό να παγώσει. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για 1 ώρα. Τότε, το χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός ν’ αφρατέψει. Το αφήνουμε 2-3 ώρες στην κατάψυξη ν’ αρχίσει να πήζει και το ξαναχτυπάμε με μίξερ χειρός ν’ αφρατέψει. Το αφήνουμε όλη τη νύχτα για να παγώσει καλά. ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε 10΄ στο ψυγείο να μαλακώσει ελαφρά. Με το σκουπ του παγωτού το βάζουμε σε μπάλες σε ποτήρια και ιδανικά περιχύνουμε με λίγο Bailey’s. TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
