• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
329

Για το παγωτό βανίλια χωρίς αυγά

  • 1 φλ. γάλα
  • 2 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 κλων. βανίλια ή 1 κ.γλ υγρή βανίλια
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Παγωτό βανίλια χωρίς αυγά

    Για το εύκολο σπιτικό παγωτό βανίλια χωρίς αυγά της Αργυρώς σκίζουμε την βανίλια στα δυο.

    Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε μέσα τη βανίλια, τη ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι.

    Αφήνουμε να ζεσταθεί το γάλα και να λιώσει η ζάχαρη.

    Ανακατεύουμε με σύρμα.

    Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ ή σε κανάτα και προσθέτουμε μέσα την κρέμα γάλακτος.

    Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει στον πάγκο της κουζίνας.

    Παγώνουμε το μείγμα σκεπασμένο στο ψυγείο περίπου για 2 ώρες, να γίνει δροσερό.

    Αφαιρούμε το κλωνάρι βανίλια, καθαρίζουμε από πάνω όλο τον καρπό της και τον ρίχνουμε στο μείγμα.

    Χτυπάμε το μείγμα στο μίξερ ή βάζουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή, ακολουθώντας τις οδηγίες της παγωτομηχανής.

    Αδειάζουμε το μείγμα σε ρηχό και φαρδύ μπολ και το παγώνουμε στην κατάψυξη μέχρι να κάνει σώμα και να σφίξει ελαφρά.

    Το βγάζουμε από την κατάψυξη, το χτυπάμε με μίξερ χειρός να αφρατέψει για μερικά λεπτά και το ξανά παγώνουμε στην κατάψυξη.

    Όσο πιο πολλές φορές ακολουθήσουμε αυτή τη διαδικασία, χτύπημα -πάγωμα τόσο πιο αφράτο θα γίνει το παγωτό βανίλια.

    Εκτός από το παγωτό βανίλια χωρίς αυγά μπορείτε να δοκιμάστε και άλλα υπέροχα σπιτικά παγωτά.

    Φτιάξτε το εύκολο παγωτό ή το παγωτό cheesecake με φράουλες  και το παγωτό γιαούρτι που είναι φανταστικό!

    Δείτε εδώ τα 12 μυστικά υλικά που μπορούν να αντικαταστήσουν τα αυγά στα γλυκά σας!

    Διαβάστε αναλυτικά όλα τα μυστικά για το σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή εδώ:

    Ποιο γλυκό θα συνοδεύατε με το παγωτό βανίλια;

    Οδηγός Μαγειρικής

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται