Υλικά 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 6 ντομάτες ξεφλουδισμένες χωρίς σπόρους 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1½ φλ. τριμμένη μοτσαρέλα 1/2 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού ψιλοκομμένα 1 κ.γ. αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο για το ταψί Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΠΙΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ VEGETARIAN Υλικά 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 6 ντομάτες ξεφλουδισμένες χωρίς σπόρους 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1½ φλ. τριμμένη μοτσαρέλα 1/2 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού ψιλοκομμένα 1 κ.γ. αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο για το ταψί Εκτέλεση Κόβουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε μικρά κυβάκια και τις αφήνουμε για λίγα λεπτά σε απορροφητικό χαρτί, ώστε να στραγγίσουν τα υγρά τους. Τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, το μισό βασιλικό και το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια, δίνοντάς της στρογγυλό σχήμα διαμέτρου περίπου 35 εκ. Πασπαλίζουμε ένα ταψί με καλαμποκάλευρο και απλώνουμε επάνω τη ζύμη. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα ντομάτας με ένα κουτάλι και πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C, στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για 15–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά. Μόλις βγάλουμε την πίτσα από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και τον υπόλοιπο βασιλικό. Σερβίρουμε αμέσως. TAGS ΠΙΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ VEGETARIAN
