Υλικά 6 πιπεριές Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Εξοπλισμός Φούρνος TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 6 πιπεριές Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Πλένουμε τις πιπεριές Φλωρίνης και τις τοποθετούμε ολόκληρες σε ταψί. Τις ψήνουμε για 30-40 λεπτά, γυρίζοντάς τες 2-3 φορές, μέχρι να φουσκώσει η φλούδα τους και να μαυρίσει σε αρκετά σημεία. Τις μεταφέρουμε αμέσως σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε καλά με μεμβράνη ή πιάτο. Τις αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά να ιδρώσουν. Έτσι η φλούδα αφαιρείται πολύ εύκολα. Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κοτσάνι, τους σπόρους και τις λευκές ίνες. Έπειτα τις κόβουμε σε λωρίδες. Βάζουμε τις ψητές πιπεριές σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής. Ανακατεύουμε απαλά, ώστε να καλυφθούν καλά από το dressing, και αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί για 15-20 λεπτά πριν τη σερβίρουμε, ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Σερβίρουμε τη σαλάτα ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή πάνω σε φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
