Εκτέλεση
Στη σαλάτα ενέργειας, αφήνουμε ωμό το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα κόβουμε σε πολύ μικρές φουντίτσες.
Τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Βάζουμε στο μπλέντερ, τα υλικά για το dressing της σαλάτας ενέργειας και τα χτυπάμε για να ενωθούν.
Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
Αν έχουμε το χρόνο αφήνουμε τη σαλάτα να μαριναριστεί για 2-3 ώρες στο ψυγείο, ανακατεύοντας τακτικά.
Η ποσότητα των υλικών στη σαλάτα είναι καθαρά θέμα επιλογής σας.
Ψάχνετε περισσότερες ιδέες για πεντανόστιμες και υγιεινές σαλάτες; Δείτε εδώ όλες τις υπέροχες συνταγές που συγκέντρωσα μόνο για εσάς!
