Για το ντρέσινγκ
Θρυμματίζουμε το μπλε τυρί σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τα λιώνουμε με πιρούνι ή τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ για πιο βελούδινο αποτέλεσμα.
Αφήνουμε το ντρέσινγκ στο ψυγείο να παγώσει.
Για τη σαλάτα
Κόβουμε το τραγανό iceberg σε μεγάλες μπουκιές.
Το βάζουμε σε μπολ.
Προσθέτουμε το μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες, το καρότο χοντροτριμμένο και τις σταφίδες.
Περιχύνουμε με το μισό ντρέσινγκ κι ανακατεύουμε.
Για το στήσιμο
Στήνουμε τη σαλάτα iceberg σε πιατέλα.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με τα καρύδια και τα τρίμματα μπλε τυριού.
Αν σας άρεσε η σαλάτα με ντρέσινγκ blue cheese, εδώ μπορείτε να βρείτε όλες τις αγαπημένες μου συνταγές για σαλάτες!
