Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαλάτα, με νοστιμιά και αρώματα μοναδικά! Δοκιμάστε τη και θα την αγαπήσετε με μιας.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαλάτα, με νοστιμιά και αρώματα μοναδικά! Δοκιμάστε τη και θα την αγαπήσετε με μιας.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για την σαλάτα Καπριτσιόζα

  • 160 γρ. χοντροκομμένα ανάμεικτα λόλα πράσινη-λόλα κόκκινη και ρόκα
  • 100 γρ. baby σπανάκι
  • 1 βρασμένο παντζάρι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
  • 2 καρότα (κομμένα σε λεπτές φέτες κατά μήκος)
  • 1 μανταρίνι (κομμένο σε φέτες)
  • 1 ρόδι (καθαρισμένο)
  • 2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου

Για το ντρέσινγκ μανταρίνι

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. χυμό μανταρινιού
  • Λίγο ξύσμα μανταρινιού
  • Λίγο αλάτι
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Ανακατεύουμε καλά τα υλικά του ντρέσινγκ.

    Σερβίρουμε αμέσως.

    Για την σαλάτα καπριτσιόζα

    Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε κατά μήκος σε μαντολίνο, δηλαδή σε λεπτές και φαρδιές λωρίδες, σαν παπαρδέλες.

    Σε μια σαλατιέρα, βάζουμε χοντροκομμένα την πράσινη λόλα, την κόκκινη λόλα και τη ρόκα.

    Προσθέτουμε τα φύλλα από το baby σπανάκι.

    Βάζουμε το παντζάρι σε φέτες, τις λωρίδες καρότο και πασπαλίζουμε με το ρόδι και το φιλέ αμυγδάλου. Αν προβληματίζεστε για το πώς θα καθαρίσετε το ρόδι, ρίξτε μια ματιά εδώ.

    Χτυπάμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύνουμε τη σαλάτα.

    Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

    Αγαπάτε τις σαλάτες; Εδώ σας έχω περισσότερες συνταγές για υπέροχες σαλάτες γεμάτες χρώμα και αρώματα.

    Αν σας άρεσε η σαλάτα καπριτσιόζα, θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή:

    Διαφήμιση

    Πώς προτιμάτε να μαγειρεύετε τα λαχανικά σας;

    Διαφήμιση

    Προτεινόμενος εξοπλισμός

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται