Αυτή η σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και μπρόκολο, θα σας γεμίσει ενέργεια, υγεία και νοστιμιά γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες και έχει...

Αυτή η σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και μπρόκολο, θα σας γεμίσει ενέργεια, υγεία και νοστιμιά γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες και έχει αντιοξειδωτική δράση.

  • προετοιμασία 20 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για την αντιοξειδωτική σαλάτα με κόκκινο λάχανο

  • 200 γρ. baby φύλλα σπανάκι
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1/2 κόκκινο λάχανο
  • 1 μικρό τρυφερό μπρόκολο (κομμένο σε μικρές φούντες)
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
  • 1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε καρέ
  • Λίγο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
  • Λίγα φύλλα μαϊντανό (ολόκληρα)
  • 1 φλ. καρύδια
  • 1 κ.σ. σπόρους σουσάμι
  • Λινάρι
  • Κολοκύθι

Για το dressing

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 μικρό λεμόνι (χυμός)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. πετιμέζι ή μέλι
  • Λίγο αλάτι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
  • 140 Θερμίδες
    (kcal)
  • 1 Λιπαρά
    (γρ.)
  • 30 gr Υδατ/κες
    (γρ.)
  • 2 gr% Πρωτεΐνες
* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing στο μούλτι, και τα χτυπάμε τελευταία στιγμή.

Περιχύνουμε με το dressing λίγο πριν σερβίρουμε.

Για την αντιοξειδωτική σαλάτα

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Ανακατεύουμε.

Βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing στο μούλτι, και τα χτυπάμε τελευταία στιγμή.

Περιχύνουμε τη σαλάτα λίγο πριν σερβίρουμε.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε στα πιάτα.

Δείτε εδώ πώς να τεμαχίσετε εύκολα το αβοκάντο, και πώς να το κάνετε να ωριμάσει πιο γρήγορα. Εδώ σας έχω και τον πιο εύκολο τρόπο για να καθαρίσετε το τζίντζερ.

Ώρα για αποτοξίνωση; Δείτε εδώ 10 τροφές με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Αν σας άρεσε αυτή η αντιοξειδωτική σαλάτα με κόκκινο λάχανο, αβοκάντο και μπρόκολο, δοκιμάστε και την παρακάτω:

Ταμπουλέ με κοτόπουλο και λαχανικά της Αργυρώς

Ποια σαλάτα εσείς προτιμάτε;

Διαφήμιση
Διαφήμιση
Κάτι μαγειρεύεται

Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

Εγκατάσταση
×