Υλικά 200 gr μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα 1 ανάμεικτη έτοιμη σαλάτα (160 γρ.) 100 gr βαλεριάνα 1 μήλο κόκκινο 1/2 φλ. καρύδια 100 gr μείγμα τριμμένων τυριών ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Φύτρες ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1/4 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΗΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ Υλικά 200 gr μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα 1 ανάμεικτη έτοιμη σαλάτα (160 γρ.) 100 gr βαλεριάνα 1 μήλο κόκκινο 1/2 φλ. καρύδια 100 gr μείγμα τριμμένων τυριών ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Φύτρες ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1/4 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε πρώτα τα μανιτάρια. Τα μαρινάρουμε σε ένα μπολ με λίγες σταγόνες ξύδι, ανθό αλατιού και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να αρωματιστούν. Σε ένα μικρό μπολ ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το βαλσάμικο ξύδι, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει σαν κρέμα. Σε σαλατιέρα τοποθετούμε τη σαλάτα, τη βαλεριάνα, τα καρύδια, το ψιλοκομμένο μήλο και τα μαριναρισμένα μανιτάρια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο ή θρυμματισμένο τυρί της επιλογής μας και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ λίγο πριν το σερβίρισμα. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΗΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ
