Υλικά ΓΙΑ ΤΟ SEMIFREDDO ΜΕ ΧΑΛΒΑ ΤΗΣ ΑΡΓΥΡΩΣ 500 gr χαλβά με σοκολάτα 150 gr ταχίνι ακατέργαστο 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 1 μικρό ζαχαρούχο γάλα (200 γραμ.) 500 gr κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά και κρύα) 200 gr αμύγδαλα 150 gr ζάχαρη ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι σοκολάτας Εξοπλισμός Ταψί Τηγάνι Φόρμα TAGS ΓΛΥΚΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ SEMIFREDDO ΜΕ ΧΑΛΒΑ ΤΗΣ ΑΡΓΥΡΩΣ 500 gr χαλβά με σοκολάτα 150 gr ταχίνι ακατέργαστο 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 1 μικρό ζαχαρούχο γάλα (200 γραμ.) 500 gr κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά και κρύα) 200 gr αμύγδαλα 150 gr ζάχαρη ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι σοκολάτας Video Εκτέλεση Bάζουμε πρώτα τα αμύγδαλα σε ταψάκι και τα ψήνουμε γύρω στα 10 λεπτά στους 200ºC στον αέρα να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν. Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τη ζάχαρη σε δύο δόσεις να λιώσει. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, ανακατεύουμε να ντυθούν με καραμέλα και αδειάζουμε σε λαδόκολλα να κρυώσει καλά. Το σπάμε σε μικρά κομμάτια ή το χτυπάμε στο γουδί. Δεν το λιώνουμε τελείως. Λιώνουμε τον χαλβά με πιρούνι σε μπολ. Φροντίζουμε να μην έχει καθόλου κομμάτια. Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι και το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά μας. Χτυπάμε την κρύα κρέμα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Λίγη-λίγη ανακατεύοντας απαλά τη ρίχνουμε στο χαλβά. Προσθέτουμε τα μισά καραμελωμένα χοντροκομμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε. Ντύνουμε με μεμβράνη μικρή φόρμα του κέικ. Αδειάζουμε το semifreddo. Το καλύπτουμε με μεμβράνη. Το βάζουμε στην κατάψυξη να σφίξει. Αφήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου προτού σερβίρουμε. Το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα καραμελωμένα αμύγδαλα το semifreddo και περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι σοκολάτας. TAGS ΓΛΥΚΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
