Υλικά 4 φιλέτα σολωμού 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο 1 συσκ. τυρί κρέμα light 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Ξύσμα λεμονιού Εξοπλισμός Ταψί Τηγάνι Φούρνος TAGS ΨΑΡΙΑ ΣΟΛΟΜΟΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ LIGHT ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 4 φιλέτα σολωμού 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο 1 συσκ. τυρί κρέμα light 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε τον σολομό. Τον ψήνουμε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, ώστε να πάρει χρώμα. Μεταφέρουμε τον σολομό σε μικρό ταψάκι και τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κολοκύθι. Σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το τυρί κρέμα και λίγο νερό για να αραιώσει η σάλτσα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τον άνηθο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε τον σολομό με την κρεμώδη σάλτσα και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού. Ταιριάζει ιδανικά με ρύζι ή λαχανικά. TAGS ΨΑΡΙΑ ΣΟΛΟΜΟΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ LIGHT ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
